Food Science and Engineering

Universität Hohenheim

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Daten & Fakten

in diesem Studiengang analysierst Du Bearbeitungsverfahren für Lebensmittel und lernst neue Technologien kennen, mit denen funktionelle Verbindungen aus pflanzlichen und tierischen Rohwaren effektiv gewonnen, enzymatisch modifiziert oder durch Verkapselung stabilisiert werden können. Dabei arbeitest Du mit modernen Laboren und technologischen Anlagen.

Fakultät/Fachbereich: Technik & Ingenieurwesen
Abschluss: Master of Science
Regelstudienzeit: 4 Semester
Standort: Stuttgart
Studienform: VollzeitstudiumInternationaler Studiengang
Sprachen: Englisch